大连市市场监管局：11批次食品抽检不合格

　　中国质量新闻网讯 2019年9月23日，大连市市场监督管理局发布通告（2019年第8号），公布8月份食用农产品监督抽检结果信息，涉及蔬菜、水果、畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋5大类，共计397批次，合格食品386批次，不合格食品11批次，合格率97.23%。

　　大连市市场监督管理局表示，对本次通告的不合格食品，已组织市、县两级食品安全监管部门依据《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对涉及不合格食品的经营单位依法启动核查处置。

 

　　小贴士

　　1.五氯酚酸钠属于有机氯农药，是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用， 会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害。

　　2.恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计），在肝脏和肾脏中也有严格的限定。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

　　3.毒死蜱属于中低毒、有机磷类农药，主要用于粮食、果树、蔬菜和其他经济作物的杀虫。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）规定菠菜中毒死蜱的最大残留限量为0.1mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生不良影响。

　　4.氧乐果为广谱杀虫、虫螨剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，击倒力快、高效、广谱，具有强烈的触杀和内渗作用，因此在蔬菜种植过程中使用较多。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）规定菠菜和辣椒中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg。蔬菜中检出氧乐果一般是由于在种植环节超量使用导致。

　　5.啶虫脒是一种具有触杀、渗透和传导作用的吡啶类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）中规定，普通白菜（如小白菜）中啶虫脒的最大残留限量为1mg/kg。啶虫脒中毒后会出现头痛、头昏、无力、视力模糊、抽搐、恶心、呕吐等症状。