2021年第22周（5月28日—6月4日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：猪肉、大葱价格仍在下降， 水产品、水果价格小幅波动

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年5月28日—2021年6月4日）“农产品批发价格200指数”为113.87，比上周下降1.02点，比去年同期上升1.49个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.3～-0.1%之间（如表1所示）。
 

 

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	26.35	25.49	39.00	-3.3%	-34.7%
羊肉	76.17	75.81	66.84	-0.5%	13.4%
牛肉	76.95	76.99	70.66	0.1%	9.0%
鸡蛋	9.07	9.08	6.48	0.1%	40.1%
白条鸡	17.17	17.07	16.38	-0.6%	4.2%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.4～1.8%之间（如表2所示）。 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	21.76	21.66	14.17	-0.5%	52.8%
活鲫鱼	23.25	23.45	17.72	0.8%	32.3%
活鲤鱼	18.23	18.56	12.50	1.8%	48.5%
白鲢活鱼	10.99	10.93	8.29	-0.5%	31.9%
花鲢活鱼	20.19	19.92	13.40	-1.4%	48.6%
大带鱼	45.01	44.55	38.09	-1.0%	17.0%
大黄花鱼	45.21	45.46	40.17	0.5%	13.2%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.38元/公斤，比上周下降1.5%，同比上升13.1%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、莴笋、蒜苔、西红柿和油菜价格环比涨幅较大，幅度分别为6.6%、4.0%、2.6%、1.1%和0.9%（如表3所示）；大葱、韭菜、青椒、豆角和胡萝卜价格环比降幅较大，幅度分别为14.1%.、3.8%、3.5%、3.0%和2.5%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                     

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菠菜	3.89	4.14	3.88	6.6%	6.8%
莴笋	2.95	3.06	2.37	4.0%	29.1%
蒜苔	5.99	6.15	5.33	2.6%	15.4%
西红柿	3.34	3.38	3.49	1.1%	-3.2%
油菜	2.64	2.66	2.58	0.9%	3.2%

　　
表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大葱	6.86	5.89	2.37	-14.1%	149.0%
韭菜	3.11	3.00	2.94	-3.8%	1.9%
青椒	4.09	3.94	3.71	-3.5%	6.5%
豆角	6.48	6.28	6.58	-3.0%	-4.5%
胡萝卜	3.02	2.95	2.63	-2.5%	12.0%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.92公斤，比上周下降0.6%，同比上升5.4%（如表5所示）。 
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.59	6.40	6.83	-2.9%	-6.3%
巨峰葡萄	14.81	14.95	12.55	0.9%	19.1%
香蕉	4.99	4.89	5.33	-2.1%	-8.2%
菠萝	4.29	4.43	4.32	3.2%	2.4%
西瓜	4.13	3.97	3.83	-4.0%	3.6%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。