2021年第32周（8月6日—8月13日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜价格小幅上升，水果价格小幅下降

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年）“农产品批发价格200指数”为114.46，比上周上升1.49点，比去年同期下降3.83个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.5～3.9%之间（如表1所示）。
 

　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	21.98	21.65	48.35	-1.5%	-55.2%
羊肉	71.23	70.42	70.78	-1.1%	-0.5%
牛肉	76.09	75.81	72.93	-0.4%	4.0%
鸡蛋	10.21	10.61	8.57	3.9%	23.7%
白条鸡	16.58	16.54	16.33	-0.3%	1.3%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.0～4.7%之间（如表2所示）。
 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	22.21	22.01	14.04	-0.9%	56.7%
活鲫鱼	24.58	24.10	19.37	-2.0%	24.4%
活鲤鱼	18.16	17.92	12.23	-1.3%	46.6%
白鲢活鱼	12.42	12.53	8.82	0.9%	42.1%
花鲢活鱼	19.27	20.17	14.10	4.7%	43.0%
大带鱼	40.10	39.66	38.44	-1.1%	3.2%
大黄花鱼	46.28	45.97	41.21	-0.7%	11.6%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.88元/公斤，比上周上升3.7%，同比上升10.4%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、西红柿、洋白菜、茄子和芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为17.1%、15.5%、10.7%、9.7%和8.8%（如表3所示）；韭菜、菠菜、豆角价格环比降幅较大，幅度分别为2.3%、0.2%、0.1%。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                        

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.75	2.05	1.86	17.1%	10.2%
西红柿	3.00	3.47	3.60	15.5%	-3.8%
洋白菜	1.66	1.84	2.11	10.7%	-13.0%
茄子	3.39	3.72	3.09	9.7%	20.4%
芹菜	4.17	4.54	4.41	8.8%	2.9%

　　
表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
韭菜	4.18	4.08	3.55	-2.3%	15.0%
菠菜	8.37	8.35	6.83	-0.2%	22.2%
豆角	6.55	6.54	4.83	-0.1%	35.4%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为5.65元/公斤，比上周下降1.7%，同比上升5.0%（如表5所示）。 
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.30	6.28	6.86	-0.3%	-8.4%
巨峰葡萄	10.18	9.77	9.32	-4.0%	4.9%
香蕉	4.95	5.03	4.52	1.5%	11.2%
菠萝	5.71	5.67	5.52	-0.6%	2.8%
西瓜	3.06	2.92	2.05	-4.5%	42.8%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。