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加拿大批准一种纤维素酶用于多种食品

   优安的觅整理编辑  2020年10月22日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0156号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉(Trichoderma reesei )QM9414菌株的纤维素酶(cellulase)用于标准化的单浓度果汁、标准化和非标准化的果浆以及非标准化的水果和蔬菜产品中。

 
  据了解,此次修订自2020年10月22日起生效。
 
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