2019年5月水果市场供需形势分析：水果市场供应将由紧转松

　　中商情报网讯：后期随气温升高，各地时令水果如桃、杏、西瓜、甜瓜、葡萄、樱桃等上市量逐渐加大，水果市场供应将由紧转松，水果价格逐渐步入下降通道。

　　（一）富士苹果和鸭梨价格创历史新高。5月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤7.49元，环比上涨19.3%，同比上涨33.8%。其中，西瓜环比下跌5.5%；鸭梨、巨峰葡萄、富士苹果、菠萝环比分别上涨38.8%、29.7%、22.8%、14.2%；香蕉环比基本持平。鸭梨、富士苹果、西瓜、巨峰葡萄、菠萝、香蕉同比分别上涨1.2倍、66.0%、22.2%、11.6%、11.0%、10.4%。存储类水果富士苹果和鸭梨批发均价分别为每公斤10.46元和7.62元，均创下历史新高。5月水果市场“青黄不接”，丰产柑橘退市，新产季南方荔枝等部分热带水果减产，桃、葡萄等其它大宗水果品种未到集中上市期，虽然目前水果均价处于高位，但仍未超过2014年5月份每公斤7.52元的历史高点，总体符合季节性波动规律。

 

　　（二）4月水果进口环比增加，出口环比减少。据海关统计，4月份我国水果进口量91.5万吨，环比增加29.8%；进口额12.49亿美元，环比增加42.4%。水果出口量23.5万吨，环比减少23.5%；出口额3.6亿美元，环比减少21.2%。1-4月份我国水果累计进口量283.4万吨，累计进口额42.6亿美元；累计出口量123.8万吨，累计出口额17.9亿美元。

 

　　（三）预计后期水果价格将逐步回落。后期随气温升高，各地时令水果如桃、杏、西瓜、甜瓜、葡萄、樱桃等上市量逐渐加大，水果市场供应将由紧转松，水果价格有望步入下降通道。具体看，西瓜产新区域增大，大棚瓜和露天瓜同时上市，供应量不断提高，价格已经进入下行通道。香蕉主产地由海南向广东转移，预计后期香蕉价格将有所回落。苹果、梨等存储类水果库存偏低，供给不足支撑价格持续高居不下，但是随大量时令水果上市，消费替代作用明显增强，预计后期价格继续大幅上涨可能性不大。